Text copied to clipboard!
Название
Text copied to clipboard!Специалист по мясу
Описание
Text copied to clipboard!
Мы ищем специалиста по мясу, который будет отвечать за прием, обработку, хранение и контроль качества мясной продукции. Ваша задача — обеспечить соблюдение всех санитарных норм и стандартов безопасности, а также поддерживать высокое качество продукции на всех этапах обработки. Вы будете работать с различными видами мяса, контролировать процессы разделки и упаковки, а также взаимодействовать с поставщиками и клиентами для обеспечения оптимального ассортимента и свежести продукции. Важно иметь глубокие знания в области мясной промышленности, уметь работать с оборудованием и соблюдать правила гигиены и безопасности труда. Мы ценим внимательность к деталям, ответственность и умение работать в команде.
Обязанности
Text copied to clipboard!- Прием и проверка качества мясной продукции
- Обработка и разделка мяса согласно стандартам
- Контроль соблюдения санитарных норм и правил гигиены
- Управление хранением и условиями хранения мяса
- Взаимодействие с поставщиками и клиентами
- Обеспечение правильной упаковки и маркировки продукции
- Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
- Ведение отчетности и документации по продукции
- Обучение и контроль работы младшего персонала
- Соблюдение норм безопасности труда
Требования
Text copied to clipboard!- Опыт работы в мясной промышленности или на мясном производстве
- Знание санитарных норм и правил гигиены
- Умение работать с мясорубочным и разделочным оборудованием
- Внимательность к деталям и аккуратность
- Физическая выносливость и хорошее здоровье
- Ответственность и дисциплинированность
- Навыки работы в команде
- Готовность к соблюдению строгих стандартов качества
- Знание основ хранения и транспортировки мяса
- Образование в области пищевой промышленности будет преимуществом
Возможные вопросы на интервью
Text copied to clipboard!- Какой у вас опыт работы с мясной продукцией?
- Какие санитарные нормы вы знаете и соблюдаете?
- Как вы обеспечиваете качество мяса на всех этапах обработки?
- Какие виды оборудования для обработки мяса вы использовали?
- Как вы справляетесь с контролем хранения мяса?
- Как вы обучаете и контролируете младший персонал?
- Какие меры безопасности вы принимаете на рабочем месте?
- Как вы взаимодействуете с поставщиками и клиентами?
- Опишите ваш подход к ведению документации и отчетности.
- Какие трудности вы встречали в работе и как их преодолевали?
